Padomju laika klasiskā marināde šašlikam 9
Sastāvdaļas
- 9 % etiķis 3-4 ēdk.
- Sīpoli 3–4 gab.
- Cukurs 1 tējk.
- Sāls, malti melnie pipari
- Ūdens 1,5 glāze
Lai šašliks labi iemarinētos, gaļai jābūt viscaur pārklātai ar marinādi, taču nav jāpeld šķidrumā. Atkarībā no gaļas daudzuma attiecīgi palielini marinādes proporcijas.
Pagatavošana
1
Gabaliņos sagrieztu gaļu pārkaisi ar sāli un pipariem un samaisi ar plānām sīpolu ripiņām.
2
Ūdenī izšķīdini cukuru, pielej etiķi un pārlej gaļai.
3
Uzliec slogu un marinē aptuveni 12 stundas.
9 komentāri