Franču sīpolu pīrāgs 2
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 1 glāze miltu
- 200 g mīksta sviesta
- 3 ēdk. krējuma (25 %)
- ½ tējk. sodas, dzēstas ar etiķi
- sāls pēc garšas
- Pildījumam:
- 800 g sīpolu
- 300 g krējuma (25 %)
- 3 olas
Lai gan pamata receptē galvenā šī sātīgā pīrāga sastāvdaļa ir sīpoli, tam vari pievienot arī citus produktus, piemēram, kāpostus un žāvētu gaļu. Visgardākais pīrāgs ir karsts.
Pagatavošana 6 porcijas
1
Bļodā liec sviestu, pievieno pārējās mīklas sastāvdaļas un visu kārtīgi izmaisi
2
Mīklu ieklāj cepampannā, vislabāk apaļā.
3
Sīpolus smalki sagriez un nedaudz apcep. Saputo olas, pievieno krējumu un atkal saputo. Visu samaisi un viemēŗīgi izklāj uz mīklas.
4
Liec līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 45–55 minūtes.
2 komentāri