Kartupeļu biezputra ar burkāniem
Sastāvdaļas
Atkarībā no burkānu šķirnes biezputra būs vai nu intensīvi dzeltena, vai maigi oranža.
Pagatavošana
1
Nomizotus kartupeļus un burkānus sagriez paprāvos gabalos, liec verdošā sālsūdenī un izvāri gatavus. Pēc tam nokās un izspied dārzeņus caur kartupeļu spiedi.
2
Pielej 150 ml piena, 100 ml apelsīnu sulas, pievieno 4 ēdk. sezama pastas (Tahini), sāli un maltas romiešu ķimenes un rūpīgi sakul. Pārkaisi ar viegli apgrauzdētām sezama sēkliņām.