Ar vistu un apelsīniem sutināti kāposti
Sastāvdaļas
- 1 vidēja kāpostgalva
- 600 g vistas filejas
- 3 apelsīni
- 3 sīpoli
- 3 ķiploka daiviņas
- eļļa cepšanai
- ķimenes
- malti melnie pipari
- sāls
Pēc šīs pašas receptes var sutināt arī skābētus kāpostus.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Kāpostu sagriez vai saēvelē smalkās strēmelēs. Fileju sagriez mazos gabaliņos. Nomizotus sīpolus un ķiplokus smalki sagriez.
2
Vienam apelsīnam norīvē miziņu. Pārējos nomizo. No viena apelsīna izspied sulu, divus sagriez mazos gabaliņos.
3
Katlā sakarsē eļļu un apcep sīpolus un ķiplokus. Pievieno vistas gabaliņus un viegli apcep no visām pusēm. Pārkaisi ar sāli un pipariem, pārber apelsīna miziņas un ķimenes un vēl pāris minūtes pacep.
4
Pievieno kāpostus, apelsīnu gabaliņus un sulu. Uz lēnas uguns sautē kādas 50 minūtes. Ja nepieciešams šķidrums, pielej vēl apelsīnu sulu vai buljonu.