Kanēļa sīrups
Sastāvdaļas
- 250 ml ūdens
- 200 g cukura
- 3–4 kanēļa standziņas
Sīrupam piemīt izteikts kanēļa aromāts, taču, pievienojot, piemēram, kardamonu, krustnagliņas un citas garšvielas, iegūst bagātīgāku Ziemassvētku garšu buķeti ar sildošu iedarbību.
Pagatavošana
1
Katlā pamazām izkausē cukuru, bet neapbrūnini. Pielej ūdeni un uzvāri, lai karamele izšķīst.
2
Pievieno kanēli un uz lēnas uguns vāri aptuveni 20 minūtes. Pildi pudelē, ja vēlies – ar visu kanēli.