description
Konservēšana
2024. gada 8. septembrī, 10:00

Kabaču čatnijs

Čatnijam labāk izmantot mazas rozīnes bez kauliņiem, bet, ja tādas nav pieejamas, der arī tumšās rozīnes.

Pagatavošana

1

Nomizotus sīpolus, ķiplokus un ingveru sakapā. Iztīrītas čili pākstis arī sakapā.

2

Visus produktus, izņemot rozīnes, pildi katlā, maisot uzvāri un, ik pa laikam apmaisot, izsautē mīkstus.

3

Ja vajag, pievieno vēl garšvielas un sablendē.

4

Pieber rozīnes, vēlreiz uzvāri un karstu pildi burkās un aizvāko.