foto: Shutterstock
Citronu un apelsīnu ar visu mizu sakapā mazos gabaliņos. Cukuru, sāli, koriandru, baziliku, kadiķogas un piparus samaisi kopā ar apelsīniem un citroniem.
Lasi nomazgā un nosusini. Pārbaudi, vai filejā nav palikusi kāda asaka. Ja ir- izvelc! Lasi ar ādu uz leju liec veidnē, kas izklāta ar caurspīdīgo pārtikas plēvi.
Zivi no virspuses un sāniem bagātīgi ierīvē ar marinādi un ciešu pārklāj ar plēvi. Ļauj vismaz diennakti ievilkties.