Margharita pizza with arugula and egg for breakfast, selective focus
Picas
2023. gada 9. novembrī, 10:17
Svaigā pica
Daudzi uzskata, ka šīsdienas picas prototips ir radies senajā Grieķijā. Racionālie grieķi sāka cept apaļas mīklas maizes ar garšvielām, tad tām pievienoja arī dažādus produktus,. Tomēr par picas lielvalsti var uzskatīt Itāliju. Šoreiz piedāvājam īpaši svaigas un picas recepti.
Pagatavošana
20 min1
Izveltnē apaļas picas pamatni aptuveni 24 cm diametrā un liek uz ietaukotas plāts. Pārziež ar tomātu mērci. Ar rokām saplūkā sieru mazos gabaliņos un sakārto uz picas pamatnes. Picu liek cepties iepriekš uzkarsētā krāsnī uz minūtēm 10 līdz siers būs pakusis.
2
Picu parasti cep diezgan karstā krāsnī - 220-225 grādos, lai picas pamatne būtu kraukšķīga. Pēc 10 minūtēm picu izņem ārā, uzsit paipalu olas un pārkaisa ar zaļiem zirnīšiem un liek krāsnī vel uz minūtēm 5-7, kamēr olas būs sacepušās.
3
Pasniedz pārkaisot ar sāli un rukolu.